【安全生产月】老虎山酒业公司开展食品安全突发事件应急演练

为提高产品出现危害性或潜在危害性时的应变能力和主动召回的执行力，将危害程度和范围降到最小，6月17日，老虎山酒业公司开展了食品安全突发事件应急演练。

演练分为四个阶段进行，分别为事故报告、指挥协调、现场处置和响应终结。

演练现场，20余名参演人员有条不紊地进行各环节的演练方案，其中包括综合办汇报情况、全质办对该批次问题产品进行追溯，从台账中入手追溯某批产品的生产数量、检验报告、出入库数量、销售记录等，后勤保障部门也紧跟其后配合。最后，在本次“事故”得到有效地控制后，应急指挥部根据各部门的情况汇报内容和全质办评估意见，终止应急响应，本次应急演练圆满结束。

通过这次食品安全应急演练达到了提高酒业公司应对突发食品安全事故的处理能力，让各岗位职工清楚应急流程；提高了产品出现危害性或潜在危害性时的主动召回执行力；进一步完善酒业公司售后服务工作。