“醉”美金湖

昨夜和几个多年不见的好友在湖边一美食饭店吃饭叙旧聊天，酒足饭饱后，欲打道回府，奈何几位好友被夜色下的金湖所深深迷住，硬拉着走了一圈金湖。原定第二日坐动车离开锡都，可夜游金湖还不足以表达对这里的喜爱，还要再睹金湖清晨之美，出行计划因美景而调整。次日一阵急促的电话铃响，打破了清晨的宁静，接完电话后，简单收拾一下准备游湖。

金湖的清晨，阳光洒在波光粼粼的湖面，整个城市在忙碌中苏醒。清晨的金湖给人一种朦胧美，早上雾气缭绕，我们以体育馆为出发点，从2路出发游湖一圈约四五十分钟，一路上有说有笑，我也顺带充当一回导游，这介绍一下，那介绍一下，心里乐滋滋的。

关于金湖的美景，不知有多少文人墨客以及历史名人来形容金湖之美，在《简明不列颠百科全书》第三卷中曾这样说：“个旧，中国云南省第二大城市，著名的锡都。”我们对第一个定义相当满意，因为无论这个城市怎么小，我们的心胸都很大。朱德老总来视察的时候，题了十六个字“以锡为主、综合利用、重质重量、经济核算”，深度的反应了锡都的历史与人文。雕塑大师刘开渠说，这里是东方的佛罗伦萨，又说金湖有西湖的感觉。作家巴金在《个旧的春天》这样表述：“我的心还留在个旧”。

作为一个来自滇东北之人，我对个旧有着不一样的情怀，不光被这里的美食、怡人的气候所吸引，还被这里的柔情似水的女子所迷恋，在这里我找到了我的另一半。个旧城东面老阴山、西面老阳山，阴山峻峭高耸，阳山壮阔起伏，阴阳二山双掌捧着个旧小城，因此有了“一城山色半城湖”的美誉之称。抬头望向老阴山，不远处肉眼可见有一座塔，大家习惯叫它叫作“镇阴塔，因为这里的山要比老阳山要高许多。自古以来这里便“阴盛阳衰”，女人比较勤劳、泼辣，一般家庭也都是女人当家。本地人经常开玩笑说，个旧因为有了这座阴山，所以女强人比较多。当然这也只是茶余饭后的玩笑罢了，不过在个旧各行各业总少不了女性的身影，一个地方经济水平、文化素质的高低，可以侧面从女性地位的高低就略知一二，由此可见个旧的女性地位还是比较突出，正如文中所说。

在湖畔散步，金湖水闸的旁边有一艘放了很多年的挖泥船，如今挖泥船正改造提升，斑驳的船身渐渐翻新，将以全新的面貌“启航”，焕发新生。据悉，提升改造后的挖泥船，保留了原来“清源号”的名字。并面向市民开放，在这里。你可以吃美食、赏风景、了解锡文化，这里或将成为一处别样的锡都风景，成为个旧新的历史文化打卡点！“变废为宝”合理利用，这也不失为一种经济的在开发利用。

锡都人民永远不会忘记一段刻骨铭心的历史。在金湖东岸抗洪纪念广场上，矗立着一座刻有“根治金湖 造福人民”的题字，褐红色的抗洪纪念碑，它向人们叙述着永载锡都史册的城市建设的铿锵赞歌。那分别是1954年和1996年，锡都人民两次经历了突发洪水的自救考验。“筑堤围湖，变祸为福，造福人民”的正确决策，诞生了一个面积为0.8平方千米，储水量为500万立方米的人工湖泊，人们称为个旧湖。后经专家学者提议，个旧坐落于盛产有色金属的“锡都”，有着清澈的水质和显著的生态，取《千字文》中“金生丽水”之意，将市民所称的个旧湖定名为“金湖”，成为锡都现代城市文化的象征。

个旧金湖位于个旧市中心的金湖又叫个旧湖，毫不夸张地说，金湖是从天上掉下来的。历史上个旧水贵如油，但雨季来时，四周的山水却沿着阴山脚下的落水洞悄然失去，变得无影无踪。都说水为万物之源，山不在高，有水则灵，一个城市如若有一条江、一个湖，则会变得灵气生动起来了。自此，个旧干燥的高原天气也变得湿润多了。如今的金湖沿岸是个旧最热闹最繁华的地方，围绕着金湖沿岸，除了商业地产的湖景房，还建有体育馆、游泳馆、网球馆等，湖边还建有休闲步道供市民散步观光。每天傍晚时分，湖边很多人在休闲散步，或三三两两，或独自一个，老人、小孩、情侣等，或看日落，或锻炼，非常热闹。有人说金湖是个旧的天然调节湖，也有人说金湖是个旧的“风水”湖。不管这么说，金湖真的成了个旧的“福”湖。如果说个旧是静止的风景，那人就是行走的风景，每当夜晚7-9点这里人山人海，如同“人在湖中走，好似画中游”。

在个旧须品尝红炮台美食才算不虚此行，在红炮台广场，总少不了一道美食，那就是蘸水卷粉。一碗被切成块状的卷粉，在一碗美味可口的佐料里涮一下，入口滑腻，再配上烧烤，真的可以说是太板扎了。这道美食的关键在于蘸水，没有蘸水的卷粉是没有灵魂的。蘸水的种类不一样，蒙自有蒙自的吃法、建水有建水的吃法、开远有开远的吃法，我个人还是偏爱个旧的吃法。

个旧烧烤不仅营业时间长、“网络”覆盖广，而且品种繁多，其中最受欢迎的却是最普通的烧豆腐了。烧豆腐光是豆腐的品种就有很多，有新鲜豆腐、包浆豆腐、条豆腐、干豆腐等，可以满足各类吃客的不同需要，烧豆腐的佐料也各有不同，现在比较受吃客欢迎的是用小米辣加蒜油配香菜等佐料做成的，虽然辣但辣得舒服。除了烧豆腐，还有烤洋芋、韭菜、猪肠、鸡脚、鸡翅尖、各种小虫等等，只要能吃的就能在烧烤摊上找到，总是让人眼花缭乱，坐在烧烤摊上一时不知道点什么好。

火炕上白色的烟子不停的窜出来，不时有食客被烟熏的咳嗽声传来。但丝毫不影响食客忙不迭的将小肉串送进口中，不一会儿就只剩一堆小木签。小肉串顾名思义，用不到十厘米的签子穿上腌制好的猪肉，肉串不到一个指头的长度。对于像我这样的食货而言一口一串，一般都是10串起点单。小小的肉串在老板熟练的操作下，在炭火上如跳舞一般迅速的翻滚，肉质中的油渐渐析出，看起来饱满而有弹性，勾起人的食欲。在快烤好的时候，撒一勺糖粉，迅速翻动肉串使其均匀。这勺糖粉，正是肉串的精华所在。吃肉串一定要趁热，入口稍甜，嚼上两下，麻辣鲜香的味道就从肉中释放出来，充满口腔。小小一串烤肉，总能令人欲罢不能。

光是介绍就早已让人口水直流，我们一行人找到空位，围着豆腐摊，点了小肉串、鸡翅尖，蘸水卷粉、卤鸡、菊花米线等，别提有多香，吃的根本停不下来。像这样的美味在外地（红河州以外）很难吃到这种正宗的家乡味，这里不仅传承了文化，而且也传承了个旧的历史。

酒足饭饱，人有三急，刚好旁边有个公厕。走进公共厕所内部，洗手台上不仅更换了感应式水龙头，洗手液、纸巾等设施一应俱全，厕位内部干净整洁，整个入厕空间通透明亮，没有异味。这得益于七个专项行动。

随着时间气候的不断变化，金湖也萌发出不一样的美。

春日下的金湖。柳叶发出了嫩芽，草木焕然一新，发出了春天该有的气息……寻一把雨伞，漫步在春雨润泽后的金湖，踏着滴滴的水滴声，去寻找雨后不一样的浪漫。

夏日下的金湖。这里有着天然的空调，非常凉爽，久待热地方的人回来的最有发言权，夏日细雨绵绵，雨花纷扬 ，夕阳西下，晚风很温柔。

秋日下的金湖。喜欢秋天沉浸在桂花香里的个旧，坐在石长椅上望着对面的老阴山，闭目沉思。梧桐树树叶从枝头飘落下来，落在地上，清脆的声音如同大自然的音符在风中飘飘落落，这场的场景不仅让人想到那些美好的事，虽然秋天短暂，但我觉得，这是一年里最甜的时候……

冬日下的金湖。在长椅上看着皑皑白雪飘落在在手上，听着陈慧娴的《飘雪》，回想起那一年的冬天，也是一件很幸福的事……

每个人对个旧湖都有着不一样的情感，每次走湖感触都不一样，这里有一百个游湖人就有一百个哈姆雷特。

个旧这座城虽小，却充满温馨。

在金湖西岸停靠一列小火车，“这是中国唯一的寸轨小火车，是当年法国人为掠夺锡矿资源而修建的”。这是一列由个旧市锡文化创意产业园、中国工艺美术大师团队，按照“1号”寸轨蒸汽机车为原型，以1:1的比例仿制的复制品。操控室里的压力表、气阀门，也都完全仿制了出来，在细节上也尽量做到详实细致。”小火车”回来了，吸引了很多市民一睹风采。

对于大部分人而言，虽然个旧火车站早已不再使用，但它依旧还留在大家的脑海里不曾抹去印记……因为它有个旧人记忆里的小火车，它还有个旧人记忆里的辉煌，同时也见证了法国侵占的那些历史，方寸之间，时代变迁。如今小火车作为城市的一道风景和纪念。

早上吃一碗菊花毛线，喝一两，中午在烧烤摊上吃几点烧豆腐在整几两，晚上来个野生菌炒青辣椒或者干辣椒，喝点养生酒。这一天下来，似有醉意，累了和家人或好友在水幕电影长椅子而坐，欣赏着霓虹灯下的金湖，夜晚的金湖散发出别样的美。虽没有去过香港，但从港片的中片段，不难发现个旧这座小城与香港还是有几分相似，这也难不怪个旧会有“小香港”之说，由衷的发出一声感叹“醉”美金湖。我常想如果有一天离开个旧，要带走点什么呢？带走格木阁卤鸡、带走蘸水卷粉、带走小豆腐、带走美味的野生菌，或许我什么也带不走，只能把这些味道留在记忆里，而我更想把个旧写在诗中，记录在字里行间，回忆那些岁月……