云锡老虎山1730洞藏酒窖顺利建成

近日，广元公司老虎山酒厂利用云锡旧坑道资源，建成1730洞藏酒窖，将纯粮酿造的小曲清香型基酒用陶缸密封，经年窖藏，为客户提供高品质洞藏原浆白酒。

众所周知，酒越陈越香。相比其他窖藏方式，洞藏环境内的温度、湿度相对稳定易控制，受外部环境因素影响较小。酒在洞藏环境下自然陈化，酸、酯等微量成分自然调和，能在短期内大幅提升品质。据文献考证及酒厂多年实践经验表明，“洞中藏一日，室外贮一年”有一定的科学依据，故有人形容洞藏白酒“集天地之灵气，纳五谷之精华”。

广元公司老虎山酒厂在认真勘察云锡部分旧坑道后，发现云锡1730坑道虽已不再做矿业开采使用，但仍安全可靠，且坑道环境适于洞藏白酒。故此，老虎山酒厂将云锡1730坑道按洞藏酒规范要求进行勘察设计、完善改造，建成老虎山原浆白酒藏酒基地，打造集交流、体验、交易、服务为一体的酒文化产业服务平台。未来，1730洞藏酒窖还将融入个旧市锡文化主题公园，提升酒产品形象、品牌效应和市场竞争力，促进老虎山酒业健康持续发展。

目前，1037个不同大小的酒坛已安全运抵老虎山酒1730洞藏酒窖。