云锡老虎山新酒厂试生产出酒率实现新突破

近日，云锡老虎山新酒厂通过近一年的试生产运行，出酒率达50%，实现了酒厂酿酒工艺生产的预期目标。

2015年9月老虎山新酒厂开始试生产，面对先进的工艺和设备，一切都是从零开始。尽管酒厂管理人员和技术人员前期都进行过专业学习与培训，可毕竟理论和实践还是有很大差距。面对困难和压力，酒厂员工在广元公司总经理许祖英的带领下，全力以赴投入其中，对每一台设备，每一道工艺，每一项操作系统都用心去摸索、去实践、去攻克。一年来的每一天都面临着新问题、迎接着新挑战。这一过程也是对每一名员工的考验，它考验着大家的智慧、毅力、知识、责任、业务水平以及职业道德。

功夫不负有心人，通过学习培训、技术指导、查找问题，改进工艺设备等艰苦细致的付出和经验积累，老虎山酒厂从第一次试生产的平均出酒率仅有25%到现在的50%，酒品质理化指标一级率达100%，实现了较大突破。

面对成绩，老虎山酒厂全体员工将继续实践与完善，力争今年下半年实现出酒率≥55%，确保完成减亏增盈攻坚目标。同时，通过不断攻克科研项目，改善工艺流程，努力向“机械化、自动化、信息化、智能化”生产模式的目标稳步迈进。